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各类火锅的灭火方式是什么样的!

时间:2021-01-11 17:18:34    

来源:消防安全教育平台    

阅读:

   

   责任编辑:xfj119

消防界订阅号

油锅起火的正确的操作应该是什么样的?

  除了掌握基本灭火技能之外
  “火锅粉们”还应该了解
  各种涮火锅时的安全小知识
  这样才能痛痛快快地享受美食!
 
  01  炭火锅
 
 
  用炭作为燃料时,要注意用炭安全,期间应在火锅底下垫一只盘子,放少许清水,以防高温烤坏桌面从而引起火灾。吃完火锅,要处理好剩余炭火,确保其完全熄灭。另外,需保证室内通风良好,时间不宜过长,避免发生一氧化碳中毒。
 
  02 酒精火锅
 
 
  使用时,应先倒入酒精再点火,不可向正在燃烧的火锅加酒精。购买酒精要选择合格的产品,避免使用劣质产品导致意外发生。酒精起火,不能用水浇灭,以免形成“流淌火”,加大火灾扑救的难度。
 
  03  燃气火锅
 
 
  燃气火锅使用前要检查燃气灶,防止气体泄漏。点火后,要随时根据燃烧情况调节火焰,防止汤水沸溢,灭火跑气,造成煤气中毒或爆炸事故。使用后应及时关闭气源和电源。同时,注意保持室内空气畅通,以防发生一氧化碳中毒。
 
  04 电磁炉火锅
 
 
  使电磁炉火锅时,需水平放置。使用过程中要防止食物溢出,若食物溢出,应先断电后清理,避免造成短路、漏电等事故。发生电器火灾,先切断电源,然后用打湿的毛巾或衣物覆盖灭火,不可用水扑灭。
 
  温馨提醒:餐厅消防安全知识必不可少
 
  (1)餐厅内不得乱拉临时电气线路。如需增设线路须经有关部门或物业批准。
  (2)餐厅摆放餐桌,不能过于密集,不得堵塞消防安全通道。
  (3)厨房燃气管道、法兰式接头、仪表、阀门必须定期检查,发现漏气,首先关闭阀门,打开通风,禁止明火。
  (4)易燃气体专用库房内不得存放其它物品。
  (5)油炸食品时,锅内的食油不能放太满,防止溢出发生危险。厨房要经常清洁烟囱内的油渍,防止起火。
  (6)工作结束后,操作人员要及时关闭厨房所有阀门,切断气源、火源和电源后方可离开。
相关关键词: 灭火知识